କ’ଣ ସତେଜ ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଫି ସର୍ବଦା ପ୍ରି-ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ ମେକର୍ ଅପେକ୍ଷା ଭଲ?

ମୁଁ ଉଠିପଡ଼ି ସେହି ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ କପ୍ ପାଇଁ ଇଚ୍ଛା କରେ। ସଦ୍ୟ କଟା ବିନ୍ସର ବାସ୍ନା ମୋ ରୋଷେଇ ଘରକୁ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ କରିଦିଏ ଏବଂ ମୋତେ ହସ କରାଏ। ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ପ୍ରି-ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଫି ପିଅନ୍ତି କାରଣ ଏହା ଶୀଘ୍ର ଏବଂ ସହଜ। ବିଶ୍ୱ ବଜାର ସୁବିଧାକୁ ଭଲ ପାଏ, କିନ୍ତୁ ମୁଁ ପ୍ରତିବର୍ଷ ଅଧିକ ଲୋକ ଏକ ଫ୍ରେସଲି ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଫି ମେସିନ୍ ପାଇଁ ଆଗ୍ରହୀ ହେଉଥିବାର ଦେଖିଥାଏ। ଏହାର ସମୃଦ୍ଧ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ସର୍ବଦା ମୋତେ ମନ ମୋହିଥାଏ।

ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପାୟଗୁଡ଼ିକ

• ସତେଜ ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଫିଏହା ଅଧିକ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ପ୍ରଦାନ କରେ କାରଣ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ପିସାଇବା ଦ୍ଵାରା ପ୍ରାକୃତିକ ତେଲ ଏବଂ ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ସଂରକ୍ଷିତ ରହିଥାଏ ଯାହା ଶୀଘ୍ର ମଇଳା ହୋଇଯାଏ।
• ପ୍ରି-ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଫି ଅତୁଳନୀୟ ସୁବିଧା ଏବଂ ଗତି ପ୍ରଦାନ କରେ, ଏହାକୁ ବ୍ୟସ୍ତ ସକାଳ କିମ୍ବା ଶୀଘ୍ର କପ୍ ଚାହାଁନ୍ତି ଏପରି ସାଧାରଣ ମଦ୍ୟପାନକାରୀଙ୍କ ପାଇଁ ଆଦର୍ଶ କରିଥାଏ।
• ଏକ ସଦ୍ୟ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ କଫି ମେସିନରେ ନିବେଶ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଅଧିକ ଖର୍ଚ୍ଚ ହୁଏ କିନ୍ତୁ ସମୟ ସହିତ ଟଙ୍କା ସଞ୍ଚୟ ହୁଏ ଏବଂ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ଆକାର ଏବଂ ବ୍ରୁଇଂ ଶୈଳୀ ଉପରେ ପୂର୍ଣ୍ଣ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଦେଇଥାଏ।

ସତେଜ କଫି ମେସିନ୍ ସହିତ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ତାଜାତା

କାହିଁକି ସତେଜ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ କଫିର ସ୍ୱାଦ ଭଲ ହୁଏ

ମୁଁ କଫି ବିନ୍ସ ପେଷିବା ମୁହୂର୍ତ୍ତକୁ ବହୁତ ଭଲ ପାଏ। ଏହାର ସୁଗନ୍ଧ ବାହାରକୁ ଆସି ଘରଟିକୁ ପୂର୍ଣ୍ଣ କରିଦିଏ। ଏହା ମୋର ଇନ୍ଦ୍ରିୟ ପାଇଁ ଜାଗ୍ରତ ହେବା ପରି। ଯେତେବେଳେ ମୁଁ ମୋରସତେଜ ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଫି ମେସିନ୍, ମୁଁ ଜାଣିଛି ମୁଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ପାଉଛି। କାହିଁକି:

• ବିନ୍ସ ପେଷିବା ମାତ୍ରେ ଅକ୍ସିଡେସନ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ। ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ପ୍ରାକୃତିକ ତେଲ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧିତ ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକୁ ଚୋରି କରିନିଏ, ଯାହା କଫିକୁ ସଫା ଏବଂ କେତେକ ସମୟରେ ଟିକିଏ ବାସି ମଧ୍ୟ କରିଦିଏ।
• ସତେଜ ପିଇଥିବା କଫି କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡକୁ ଜମି ଭିତରେ ବାନ୍ଧି ରଖେ। ଏହି ଗ୍ୟାସ କଫିକୁ ସମୃଦ୍ଧ ଏବଂ ସନ୍ତୋଷଜନକ କରୁଥିବା ସମସ୍ତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ, ଦ୍ରବଣୀୟ ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକୁ ମୁକ୍ତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
• ପେଷିବା ପରେ ସୁଗନ୍ଧ ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ଶୀଘ୍ର ଉଭାନ ହୋଇଯାଏ। ଯଦି ମୁଁ ଅଧିକ ସମୟ ଅପେକ୍ଷା କରେ, ତେବେ ମୁଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେବା ପୂର୍ବରୁ ସେହି ଯାଦୁକରୀ ବାସ୍ନା ହରାଇ ଦିଏ।
• ଏକ ଫ୍ରେଶଲି ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଫି ମେସିନରୁ ସମାନ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ ଆକାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ପ୍ରତ୍ୟେକ କଫି କ୍ରୟ ସମାନ ଭାବରେ। ମୋ କପରେ ଆଉ କୌଣସି ତିକ୍ତ କିମ୍ବା ଖଟା ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ନାହିଁ।
• ସମୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ମାତ୍ର 15 ମିନିଟ୍ ମଧ୍ୟରେ ବହୁତ ଭଲ ଜିନିଷ ଚାଲିଯାଇଛି।

ଟିପ୍:କଫି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପୂର୍ବରୁ କଫିକୁ ପିସାଇବା ଏକ ଉପହାର ଖୋଲିବା ପରି। ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ସେମାନଙ୍କର ଶୀର୍ଷରେ ଅଛି, ଏବଂ ମୁଁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଟିପ୍ପର ଉପଭୋଗ କରୁଛି।

କିଏ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଲକ୍ଷ୍ୟ କରେ?

ସମସ୍ତଙ୍କର କଫି ରାଡାର ସମାନ ନୁହେଁ। କିଛି ଲୋକ ଛୋଟ ଛୋଟ ପରିବର୍ତ୍ତନର ସ୍ୱାଦ ନେଇପାରନ୍ତି, ଯେତେବେଳେ ଅନ୍ୟମାନେ ଦିନ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପାଇଁ କେବଳ ଗରମ ପାନୀୟ ଚାହାଁନ୍ତି। ମୁଁ ଲକ୍ଷ୍ୟ କରିଛି ଯେ କିଛି ଗୋଷ୍ଠୀ ତାଜାତା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ବିଷୟରେ ବହୁତ ଯତ୍ନବାନ। ଏହି ସାରଣୀଟି ଦେଖନ୍ତୁ:

ମୁଁ "ଶୁଦ୍ଧ କଫି ପ୍ରେମୀ"ମାନଙ୍କ ସହିତ ଠିକ୍ ଫିଟ୍ ହୁଏ। ମୁଁ ବୋଲ୍ଡ, ରୋଷ୍ଟ ସ୍ୱାଦ ଚାହେଁ ଏବଂ ଯେତେବେଳେ ମୋର କଫି ତାଜା ନୁହେଁ ମୁଁ ଲକ୍ଷ୍ୟ କରେ। ମିଲେନିଆଲ୍ସ, ବିଶେଷକରି, ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ତାଜା ପାଇଁ ଷଷ୍ଠ ଇନ୍ଦ୍ରିୟ ରଖେ। ସେମାନେ ଦୃଢ଼, ଜଟିଳ ସ୍ୱାଦ ଚାହାଁନ୍ତି ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର କଫି କେଉଁଠାରୁ ଆସେ ସେ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତି। ଯଦି ଆପଣ ଏହି ଲୋକମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଜଣେ, ତେବେ ଏକ ଫ୍ରେସ୍ଲି ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଫି ମେସିନ୍ ଆପଣଙ୍କ ସକାଳକୁ ବହୁତ ଖୁସି କରିବ।

ପ୍ରସ୍ତୁତ ପଦ୍ଧତି ଏବଂ ସ୍ୱାଦର ପ୍ରଭାବ

କଫି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଏକ ବିଜ୍ଞାନ ପରୀକ୍ଷଣ ପରି। ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ଆକାର, ସତେଜତା ଏବଂ ପଦ୍ଧତି ସବୁକିଛି ଶେଷ ସ୍ୱାଦକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରେ। ମୁଁ ଫ୍ରେଞ୍ଚ ପ୍ରେସ୍ ଠାରୁ ଏସପ୍ରେସୋ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସବୁକିଛି ଚେଷ୍ଟା କରିଛି, ଏବଂ ପ୍ରତ୍ୟେକଟି ତାଜା ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ପ୍ରତି ଭିନ୍ନ ଭାବରେ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରେ।

• ଫ୍ରେଞ୍ଚ ପ୍ରେସରେ ଏକ ମୋଟା ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ଏବଂ ପୂର୍ଣ୍ଣ ବୁଡ଼ାଇ ଦିଆଯାଇଥାଏ। ସଦ୍ୟ ପେଷି ହୋଇଥିବା ବିନ୍ସ ମୋତେ ଏକ ସମତଳ, ପୂର୍ଣ୍ଣାଙ୍ଗ କପ୍ ଦେଇଥାଏ। ଯଦି ମୁଁ ବାସି ପିଠା ବ୍ୟବହାର କରେ, ତେବେ ସ୍ୱାଦ ଫ୍ଲାଟ ଏବଂ ଫିକା ହୋଇଯାଏ।
• ଏସ୍ପ୍ରେସୋକୁ ବହୁତ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଚାପ ଆବଶ୍ୟକ। ଏଠାରେ ସତେଜତା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଯଦି ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ତାଜା ନୁହେଁ, ତେବେ ମୁଁ ସେହି ସୁନ୍ଦର କ୍ରିମା ହରାଇବି ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ପଡ଼ିଯିବ।
• ଡ୍ରିପ୍ କଫି ମଧ୍ୟମ ପରିମାଣରେ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ପସନ୍ଦ କରେ। ସତେଜ କଫି ସ୍ୱାଦକୁ ସ୍ପଷ୍ଟ ଏବଂ ସନ୍ତୁଳିତ ରଖେ। ପୁରୁଣା କଫି ସ୍ୱାଦକୁ ମୌନ କରିଥାଏ।

ବ୍ରୁଇଂ ପଦ୍ଧତି ଏବଂ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ସତେଜତା କିପରି ଏକାଠି କାମ କରେ ତାହା ଏଠାରେ ଏକ ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ଦୃଷ୍ଟିକୋଣ ଦିଆଯାଇଛି:

ମୁଁ ସବୁବେଳେ ମୋର ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ଆକାରକୁ ମୋର ବ୍ରୁଇଂ ପଦ୍ଧତି ସହିତ ମେଳ ଖାଏ। ମୋର ଫ୍ରେଶଲି ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଫି ମେସିନ୍ ଏହାକୁ ସହଜ କରିଥାଏ। ମୁଁ ପରୀକ୍ଷଣ କରି ମୋର ସ୍ୱାଦ କଳଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ସନ୍ତୁଳନ ଖୋଜିପାରେ। ଯେତେବେଳେ ମୁଁ ବ୍ରୁଇଂ ପୂର୍ବରୁ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ କରେ, ମୁଁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ବିନ୍‌ର ପୂର୍ଣ୍ଣ ସମ୍ଭାବନାକୁ ଅନଲକ୍ କରେ। ପାର୍ଥକ୍ୟ ସ୍ପଷ୍ଟ, ଏପରିକି ମୋର ନିଦ୍ରାଳୁ ସକାଳର ମସ୍ତିଷ୍କ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ।

ପ୍ରି-ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଫି ମେକରର ସୁବିଧା ଏବଂ ସହଜତା

ସରଳ ଏବଂ ଦ୍ରୁତ ପ୍ରସ୍ତୁତି

ମୁଁ ସକାଳକୁ ଭଲ ପାଏ ଯେତେବେଳେ ମୁଁ କିଛି ଖାଇପାରେପୂର୍ବରୁ ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଫିଏବଂ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ। କୌଣସି ମାପ ନାହିଁ, କୌଣସି ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ନାହିଁ, କୌଣସି ଅସୁବିଧା ନାହିଁ। ମୁଁ କେବଳ ପ୍ୟାକେଜ୍ ଖୋଲିଥାଏ, ସ୍କୁପ୍ କରିଥାଏ ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଥାଏ। କେତେକ ସମୟରେ, ମୁଁ ଏକ ମେସିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରେ ଯାହା ପଡ୍ ନେଇଥାଏ। ମୁଁ ଏକ ବଟନ୍ ଦବାଇଥାଏ, ଏବଂ ମୋର କଫି ଗୋଟିଏ ମିନିଟ୍ ମଧ୍ୟରେ ଦେଖାଯାଏ। ଏହା ଯାଦୁ ପରି ଲାଗେ! ପ୍ରି-ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଫି ମୋର ଦିନଚର୍ଯ୍ୟାକୁ ସୁଗମ ଏବଂ ଚାପମୁକ୍ତ କରିଥାଏ। ମୁଁ ମୋର କ୍ୟାଫିନ୍ ଶୀଘ୍ର ଠିକ୍ କରିଦିଏ, ଯାହା ମୁଁ ଡେରିରେ କିମ୍ବା ଅଧା ଜାଗ୍ରତ ସମୟରେ ଉପଯୁକ୍ତ।

ଟିପ୍:ପ୍ରି-ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଫି ସବୁବେଳେ ପ୍ରସ୍ତୁତ। ଏହା ବ୍ୟସ୍ତ ସକାଳ ପାଇଁ ସୁବିଧାର ଚାମ୍ପିଅନ।

ତାଜା ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକ

ଏବେ, ତାଜା ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା। ମୁଁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବିନ୍ସ ସହିତ ଆରମ୍ଭ କରେ। ମୁଁ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ମାପ କରେ, ଗ୍ରାଇଣ୍ଡରରେ ଢାଳେ, ଏବଂ ସଠିକ୍ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ଆକାର ବାଛିଥାଏ। ମୁଁ କେବଳ ଗୋଟିଏ କପ୍ ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ କରେ। ତା'ପରେ, ମୁଁ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂକୁ ମେସିନକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରେ ଏବଂ ଶେଷରେ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ କରେ। ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଅଧିକ ସମୟ ଏବଂ ଧ୍ୟାନ ଲାଗେ। ମୋତେ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ସଫା କରିବାକୁ ପଡିବ ଏବଂ କେତେକ ସମୟରେ ବିଭିନ୍ନ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ପଦ୍ଧତି ପାଇଁ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂକୁ ଆଡଜଷ୍ଟ କରିବାକୁ ପଡିବ। ଏହା ପ୍ରତିଦିନ ସକାଳେ ଏକ କ୍ଷୁଦ୍ର ବିଜ୍ଞାନ ପରୀକ୍ଷଣ ପରି ଅନୁଭବ ହୁଏ!

ସମୟ ଏବଂ ପ୍ରୟାସର ତୁଳନା କରିବା

ଯେତେବେଳେ ମୁଁ ଉଭୟ ପଦ୍ଧତି ତୁଳନା କରେ, ପାର୍ଥକ୍ୟ ଦେଖାଯାଏ। ପୂର୍ବ-ଭୂମି କଫି ଗତି ଏବଂ ସରଳତା ପାଇଁ ଜିତିଥାଏ। ପଡ୍ କିମ୍ବା ପୂର୍ବ-ଭୂମି କଫି ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ମେସିନଗୁଡ଼ିକ ଗୋଟିଏ ମିନିଟ୍ ମଧ୍ୟରେ ଗୋଟିଏ କପ୍ ପରିବେଷଣ କରିପାରିବେ। ତାଜା ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ଅଧିକ ସମୟ ନେଇଥାଏ, ସାଧାରଣତଃ ଦୁଇରୁ ଦଶ ମିନିଟ୍, ମୁଁ କେତେ ପସନ୍ଦ କରୁଛି ତାହା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ। ମୁଁ ପୂର୍ବ-ଭୂମି କଫି ସହିତ ସମୟ ବଞ୍ଚାଏ, କିନ୍ତୁ ମୁଁ କିଛି ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ ସତେଜତା ତ୍ୟାଗ କରେ। ଯେଉଁ ସକାଳେ ମୋତେ ଶୀଘ୍ର କଫି ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ, ମୁଁ ସର୍ବଦା ପୂର୍ବ-ଭୂମି ବିକଳ୍ପ ପାଇଁ ପହଞ୍ଚିଥାଏ। ଏହା ଏକ ବ୍ୟସ୍ତ ଜୀବନ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ସର୍ଟକଟ!

ଆପଣଙ୍କ ଜୀବନଶୈଳୀ ସହିତ କଫି ପସନ୍ଦକୁ ମେଳ ଖାଉଥିବା

ବ୍ୟସ୍ତ ସମୟସୂଚୀ ଏବଂ ଶୀଘ୍ର କପ୍

ମୋର ସକାଳ କେତେବେଳେ ଏକ ଦୌଡ଼ ପରି ଲାଗେ। ମୁଁ ଏକ ମଗ୍ ଧରି ଏକ ଚମତ୍କାର ଆଶା କରି ବିଛଣାରୁ ରୋଷେଇ ଘରକୁ ଦୌଡ଼ି ପଡ଼େ। କଫି ଧ୍ୟାନ ଏବଂ ଶକ୍ତି ପାଇଁ ମୋର ଗୁପ୍ତ ଅସ୍ତ୍ର ହୋଇଯାଏ। ମୁଁ ପ୍ରତ୍ୟେକ କାର୍ଯ୍ୟ ଘଣ୍ଟାକୁ ଏକ ମିଶନ ପରି ବ୍ୟବହାର କରେ - କୌଣସି ବିଭ୍ରାନ୍ତି ପାଇଁ ସମୟ ନାହିଁ! ଗବେଷଣା କହୁଛି ଯେ ମୋ ପରି ଲୋକମାନେ, ପ୍ୟାକ୍ କାର୍ଯ୍ୟସୂଚୀ ସହିତ, ଉତ୍ପାଦକତା ବୃଦ୍ଧି କରିବା ଏବଂ ସଜାଗ ରହିବା ପାଇଁ କଫି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି। ମୁଁ ଶୀଘ୍ର ଏକ କପ୍ ନେଇଥାଏ, ଏହାକୁ ଗିଳି ଦେଇଥାଏ, ଏବଂ କାମକୁ ଫେରିଯାଏ। କଫି ମୋର ରୁଟିନରେ ଠିକ୍ ଫିଟ୍ ହୁଏ, ଲମ୍ବା ବୈଠକ ଏବଂ ଅସୀମ ଇମେଲ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ମୋତେ ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ମୁଁ ଜାଣେ ଯେ ସାରା ଦିନ ବସି ରହିବା ମୋ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ ଏକ ଭଲ କପ୍ କଫି ଗତିଶୀଳ ରହିବା ଏବଂ ସତର୍କ ରହିବା ସହଜ କରିଥାଏ।

କଫି ଉତ୍ସାହୀ ଏବଂ କଷ୍ଟମାଇଜେସନ୍

କିଛି ଦିନ ହେବ, ମୁଁ ଜଣେ କଫି ବୈଜ୍ଞାନିକ ପାଲଟିଯାଏ। ମୁଁ ବିନ୍ସ ପେଷିବା, ସେଟିଂ ସଜାଡ଼ିବା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ପରୀକ୍ଷଣ କରିବାକୁ ଭଲ ପାଏ। ସତେଜ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ କଫି ମୋତେ ସବୁକିଛି ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାକୁ ଦିଏ - ପିସି ଆକାର, ଶକ୍ତି ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ମଧ୍ୟ। ମୁଁ କାହିଁକି ଉତ୍ସାହିତ ହୁଏ ତାହା ଏଠାରେ ଅଛି:

• ତାଜା ପେଷିବା ଦ୍ଵାରା ସେହି ସମସ୍ତ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ତେଲ ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ନିଜ ଭିତରେ ବାନ୍ଧି ରଖେ।
• ମୁଁ ମୋର ପ୍ରିୟ ବ୍ରୁଇଂ ପଦ୍ଧତି ସହିତ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡକୁ ମେଳ କରିପାରିବି।
• ସ୍ୱାଦ ଅଧିକ ସମୃଦ୍ଧ, ପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ଅଧିକ ମଜାଦାର।
• ପ୍ରତ୍ୟେକ କପ୍ ଏକ ଛୋଟ ଦୁଃସାହସିକ କାର୍ଯ୍ୟ ପରି ଅନୁଭବ ହୁଏ।

କଫି ମୋ ପାଇଁ କେବଳ ଏକ ପାନୀୟ ନୁହେଁ - ଏହା ଏକ ଅଭିଜ୍ଞତା। ମୁଁ କଫିର ପ୍ରଥମ ସ୍ପନ୍ଦନଠାରୁ ଶେଷ ସିପ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପଦକ୍ଷେପ ଉପଭୋଗ କରେ।

ସାମୟିକ ଏବଂ ଆରାମଦାୟକ ମଦ୍ୟପାନକାରୀ

ସମସ୍ତେ କଫି ପାଇଁ ବଞ୍ଚନ୍ତି ନାହିଁ। କିଛି ବନ୍ଧୁ କେବଳ କେବେ କେବେ ଏହାକୁ ପିଅନ୍ତି। ସେମାନେ କିଛି ସହଜ, ଶୀଘ୍ର ଏବଂ ସୁଲଭ ଚାହାଁନ୍ତି। ମୁଁ ବୁଝିପାରୁଛି—ନୂତନ ଭାବରେ ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ ହୋଇଥିବା ମେସିନ୍ଭଲ କଫି ତିଆରି କରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଏଥିରେ ଅଧିକ ସମୟ ଲାଗେ ଏବଂ ପୂର୍ବରୁ ଅଧିକ ଖର୍ଚ୍ଚ ହୁଏ। ବେଳେବେଳେ ମଦ୍ୟପାନ କରୁଥିବା ଲୋକମାନେ ଏହାକୁ କିପରି ଦେଖନ୍ତି ତାହା ଏଠାରେ ଅଛି:

ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ, କଫି ଏକ ଉପହାର, ଏକ ପୂଜାପାଠ ନୁହେଁ। ସେମାନେ ଭଲ ସ୍ୱାଦ ଚାହାଁନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ସେମାନେ ଜୀବନକୁ ସରଳ ରଖିବାକୁ ମଧ୍ୟ ଚାହାଁନ୍ତି।

କଫି ସତେଜତା ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ଟିପ୍ସ

ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବିନ୍ସ ଏବଂ ପ୍ରି-ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଫି ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା

ମୁଁ ମୋର କଫି ବିନ୍ସକୁ ଧନ ପରି ବ୍ୟବହାର କରେ। ମୁଁ ଛୋଟ ଛୋଟ ବ୍ୟାଚ୍ କିଣେ ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଦୁଇ ସପ୍ତାହ ମଧ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରେ। ମୁଁ ସବୁବେଳେ ଷ୍ଟୋର ବ୍ୟାଗରୁ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଏକ ବାୟୁରୋଧୀ, ଅସ୍ୱଚ୍ଛ ପାତ୍ରରେ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରେ। ମୋ ରୋଷେଇ ଘରର ଚୁଲି ଏବଂ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣଠାରୁ ଦୂରରେ ଏକ ଥଣ୍ଡା, ଅନ୍ଧାର ସ୍ଥାନ ଅଛି। କଫି ଗରମ, ଆଲୋକ, ପବନ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ଘୃଣା କରେ। ମୁଁ କେବେ ବି ବିନ୍ସକୁ ଫ୍ରିଜ୍‌ରେ ରଖେ ନାହିଁ କାରଣ ସେଗୁଡ଼ିକ ଅଦ୍ଭୁତ ଗନ୍ଧକୁ ଶୋଷିତ କରେ ଏବଂ ଓଦା ହୋଇଯାଏ। କେତେକ ସମୟରେ, ପାଗ ଆର୍ଦ୍ର ହୋଇଗଲେ ମୁଁ ବିନ୍ସକୁ ପ୍ରକୃତରେ ବାୟୁରୋଧୀ ପାତ୍ରରେ ଫ୍ରିଜ୍ କରେ, କିନ୍ତୁ ମୁଁ କେବଳ ଯାହା ଆବଶ୍ୟକ ତାହା ବାହାର କରେ। କଫି ଏକ ସ୍ପଞ୍ଜ ପରି - ଏହା ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଗନ୍ଧକୁ ଶୀଘ୍ର ଧରିଥାଏ। ମୁଁ ମୋର ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରାୟତଃ ସଫା କରେ ତେଣୁ ପୁରୁଣା ତେଲ ସ୍ୱାଦକୁ ନଷ୍ଟ କରେ ନାହିଁ।

• ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ କିଣନ୍ତୁ ଏବଂ ଶୀଘ୍ର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ
• ବାୟୁରୋଧୀ, ଅସ୍ୱଚ୍ଛ ପାତ୍ରରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ
• ଗରମ, ଆଲୋକ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତାରୁ ଦୂରରେ ରୁହନ୍ତୁ
• ଫ୍ରିଜ୍ ରୁହନ୍ତୁ; କେବଳ ଏୟାରଟାଇଟ୍ ଏବଂ ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ ଫ୍ରିଜ୍ କରନ୍ତୁ

ଘରେ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଅଭ୍ୟାସ

ମୁଁ ବିନ୍ସ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡରରେ ବାଜିବାର ଶବ୍ଦକୁ ଭଲ ପାଏ। ମୁଁ ସବୁବେଳେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ପିସ କରିଥାଏ। ସେତେବେଳେ ଯାଦୁ ହୁଏ! ମୁଁ ସମାନ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ ପାଇଁ ଏକ ବର୍ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର ବ୍ୟବହାର କରେ। ମୁଁ ମୋର ବିନ୍ସକୁ ଡିଜିଟାଲ ସ୍କେଲରେ ମାପେ, ତେଣୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ କପ୍ ଠିକ୍ ସ୍ୱାଦ ଦିଏ। ମୁଁ ମୋର ପ୍ରସ୍ତୁତ ପଦ୍ଧତି ସହିତ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ ଆକାରକୁ ମେଳ ଖାଏ - ଫ୍ରେଞ୍ଚ ପ୍ରେସ୍ ପାଇଁ ମୋଟା, ଏସପ୍ରେସୋ ପାଇଁ ଫାଇନ୍, ଡ୍ରିପ୍ ପାଇଁ ମଧ୍ୟମ। ମୋର ଫ୍ରେସ୍ଲି ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଫି ମେସିନ୍ ଏହାକୁ ସହଜ କରିଥାଏ। ଯଦି ମୁଁ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ପରେ 15 ମିନିଟରୁ ଅଧିକ ସମୟ ଅପେକ୍ଷା କରେ, ତେବେ ସ୍ୱାଦ ଫିକା ପଡ଼ିବାକୁ ଲାଗେ। ସର୍ବୋତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ପାଇଁ ମୁଁ ମୋର ଗ୍ରାଇଣ୍ଡରକୁ ସଫା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ରଖେ।

ପରାମର୍ଶ: ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ରୁ ପାଇଁ ଯେତିକି ଆବଶ୍ୟକ କେବଳ ସେତିକି ପିସନ୍ତୁ। ପିସାଇବା ପରେ ତାଜାତା ଶୀଘ୍ର ହ୍ରାସ ପାଏ!

ପ୍ରି-ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଫିରୁ ସର୍ବାଧିକ ଲାଭ ପାଇବା

କେତେବେଳେ, ମୁଁ ପ୍ରି-ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଫି ପାଇଁ ହାତ ପକାଏ। ମୁଁ ଏହାକୁ ଏକ ଏୟାରଟାଇଟ, ଅସ୍ୱଚ୍ଛ ପାତ୍ରରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରେ ଏବଂ ଏହାକୁ ଏକ ଥଣ୍ଡା, ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ରଖେ। ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ମୁଁ ଏହାକୁ ଦୁଇ ସପ୍ତାହ ମଧ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରେ। ଯଦି ପବନ ଚିପିଚିପି ଲାଗେ, ମୁଁ ଅଳ୍ପ ସମୟ ପାଇଁ ଫ୍ରିଜରରେ ପାତ୍ରଟିକୁ ପକ୍କା କରେ। ମୁଁ କାଉଣ୍ଟରରେ ବ୍ୟାଗକୁ କେବେ ଖୋଲା ରଖେ ନାହିଁ। ପ୍ରି-ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଫି ଶୀଘ୍ର ଏହାର ପ୍ରଭାବ ହରାଇଥାଏ, ତେଣୁ ମୁଁ ଛୋଟ ପ୍ୟାକ୍ କିଣେ। ମୋର ଫ୍ରେସ୍ଲି ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଫି ମେସିନ୍ ବିନ୍ସ ଏବଂ ପ୍ରି-ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ ଉଭୟକୁ ପରିଚାଳନା କରିପାରିବ, ତେଣୁ ମୁଁ ସବୁବେଳେ ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କପ୍ ପାଏ, ମୁଁ ଯାହା ବ୍ୟବହାର କରେ ତାହା କୌଣସି କଥା ନୁହେଁ।

ମୁଁ ମୋର ଫ୍ରେସଲି ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଫି ମେସିନର ବୋଲ୍ଡ ସ୍ୱାଦକୁ ଭଲ ପାଏ, କିନ୍ତୁ କେତେବେଳେ ମୁଁ ଶୀଘ୍ର କଫି ଚାହେଁ। ମୁଁ ଯାହା ଶିଖିଲି ତାହା ଏଠାରେ ଅଛି:

• କଫି ପ୍ରେମୀମାନେ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପାଇଁ ତାଜା କଫିକୁ ବାଛନ୍ତି।
• ଗତି ଏବଂ ସରଳତା ପାଇଁ ପ୍ରି-ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଫି ଜିତିଥାଏ।

ସାଧାରଣ ପ୍ରଶ୍ନ

ଏହି କଫି ମେସିନ୍ ସାହାଯ୍ୟରେ ମୁଁ ଗୋଟିଏ ଦିନରେ କେତେ କପ୍ ତିଆରି କରିପାରିବି?

ମୁଁ ଦୈନିକ 300 କପ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପିଇପାରିବି। ଏହା ମୋ ସମଗ୍ର ଅଫିସକୁ ଚମକାଇବା ପାଇଁ ଏବଂ ମୋ ବନ୍ଧୁମାନଙ୍କୁ ଅଧିକ ପିଇବା ପାଇଁ ଆସିବା ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ!

ମେସିନ୍ କେଉଁ ପ୍ରକାରର ପେମେଣ୍ଟ ପଦ୍ଧତି ଗ୍ରହଣ କରେ?

ମୁଁ QR କୋଡ୍, କାର୍ଡ, ନଗଦ କିମ୍ବା ପିକ୍-ଅପ୍ କୋଡ୍ ସହିତ ପେମେଣ୍ଟ କରେ। ମୋର କଫି ବ୍ରେକ୍ ହାଇ-ଟେକ୍ ଏବଂ ବହୁତ ସହଜ ଲାଗୁଛି।

ପାଣି କିମ୍ବା କପ୍ ସରିଗଲେ ମେସିନ୍ ମୋତେ ସତର୍କ କରେ କି?

ହଁ! ମୁଁ ପାଣି, କପ୍, କିମ୍ବା ସାମଗ୍ରୀ ପାଇଁ ସ୍ମାର୍ଟ ଆଲାର୍ମ ପାଏ। ଆଉ କୌଣସି ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ କଫି ମରୁଡ଼ି ନାହିଁ - ମୋର ସକାଳ ସୁଗମ ରହିଥାଏ।

ଏଲ୍ଭେଣ୍ଡିଂ

ବିକ୍ରୟ ପରିଚାଳକ

 

ୟୁଟ୍ୟୁବ୍ଫେସବୁକ୍ଇନଷ୍ଟାଗ୍ରାମ୍ଟ୍ୱିଟର/ଏକ୍ସଲିଙ୍କଡିନ୍ଇ-ମେଲ୍ଟେଲିଫୋନ୍‌